Bratwurst-Kartoffel-Spieße

Arbeitsschritte

1. Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen und danach pellen.
   Die Paprika waschen, vierteln und entkernen und in quadratische Stücke schneiden.
   Die Bratwürste und den Speck ebenfalls in Stücke schneiden.
   Den Knoblauch pellen und sehr fein würfeln.
   Den Thymian von den Stielen abstreifen.
   Die Bratwurststücke, den Paprika, den Speck und die Kartoffeln abwechselnd auf die Spieße stecken.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
   Die Spieße bei milder Hitze in der Pfanne ca. 8-10 Minuten knusprig braten und danach auf dem Salat anrichten.
   Den Knoblauch und Thymian darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Statt Bratwurst kann man auch Bockwurst oder Wiener Würstchen verwenden.
   Zu dem Gericht passt grüner Salat mit Tomaten.