Vanille-Milchreis
Zutaten
- 125 g Rundkorn-Reis
- 500 ml Vollmilch
- 80 g Zucker
- 1 Vanilleschote
Arbeitsschritte
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark heraus kratzen.
Die Milch, den Zucker, das Vanillemark und die -schote in einem Topf erhitzen und dabei immer umrühren.
Dann die Schote heraus nehmen und den Reis zu der Milch geben.
Anschließend den Reis bei schwacher Hitze 25-30 Minuten quellen lassen - dabei gelegentlich umrühren.
Abschließend den Reis entweder noch warm oder abgekühlt gleichmaäßig auf vier Teller verteilen und mit Zucker und Zimt servieren.
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