Zuckerkuchen I

Arbeitsschritte

1. Für den Teig
   Die Milch lauwarm erhitzen.
   Die Milch in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen.
   Danach den Zucker und das Salz in die Milch geben und verrühren.
   Jetzt abwechselnd das Mehl, die Butter und die Eier dazu geben und alles gut durchkneten.
   Die Schüssel anschließend mit einem feuchten Tuch abdecken und für ca. 30 Minuten an einen warmen Ort (z.B. Heizung) stellen, damit der Teig aufgehen kann.
   Das Backblech mit Margarine einfetten.
   Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen und anschließend auf das Backblech legen und daran anpassen.
2. Für den Belag
   Alle Zutaten für den Belag in eine Pfanne geben und unter dauerndem Rühren erhitzen bis die Masse hellgelb ist.
   Danach die Masse abkühlen lassen.
   Jetzt die Masse auf den Hefeteig geben und gleichmäßig verteilen.
   Dann das Backblech nochmal abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.
   Abschließend das Backblech auf die mittlere Schiene des Backofens schieben.
   Der Kuchen ist fertig, wenn er leicht gebräunt ist.